烤红薯要用盐水泡多久 烤红薯为什么要泡盐水

一般情况下，烤红薯的做法有很多，可以泡盐水，也可以不用泡盐水，但是，泡盐水的红薯更容易烤熟，还能减轻腹胀的感觉。下面让我们具体来看看吧！

烤红薯为什么要泡盐水

用盐水浸泡后再进行高温就会很容易熟。

由于红薯里含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠里产生大量二氧化碳气，所以人会腹胀、打嗝、放屁。先将红薯放在盐水中浸泡10分钟后再烘烤，还可以降低氧化酶的作用，减少腹胀。

烤红薯要用盐水泡多久

这个要看红薯的大小，一般泡一个小时左右就可以了。

微波炉烤红薯：

1、将红薯放在盐水中浸泡1小时以上（原方子浸泡半天，据说会比较松软） 

2、取出红薯不用擦干，直接用厨房纸/餐巾纸包裹住，放入微波炉高火叮3分，翻一个面再叮3分钟，用手在直径最大处捏一下，感觉松软就可以了。

PS：最好选个头中等，体型长圆的红薯，比较容易叮熟；个头大的可多叮几分钟；如果红薯未叮熟，纸巾已干，可以用水将纸巾拍湿再叮。

微波炉烤红薯用什么模式

不用按任何键，就用平时加热饭菜的“微波”功能就好了，用微波功能加热速度最快。如果你希望它是烤出来的，那么就按一下烧烤组合(光波组合)键了。

微波炉烤红薯的方法：用微波功能高火，一只小的大约需要5-6分钟。

微波炉烤红薯用什么火

用微波炉烤红薯要用高火。

不同的微波炉火力不一样，加热时间可能就不太好掌握，可以先用高火转3分钟，取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟，直到整个红薯完全熟软便可趁热取出，直接食用。如果不用容器，为防水分丢失，可以用湿毛巾包住红薯，外面再裹上一层保鲜膜，这样烤出来的红薯味道也很不错。

一般加热食物都用高火，高火温度高，那么加热速度就快。如果用低火，火力很小，温度较低，那么加热速度要延长很多，小火适合一些需要慢慢加热不能用于高温的食物，比如用小火来加热给碗筷消毒，再比如融化糖可以用小火，如果用大火直接加热可能会烤焦的。