玉米烙用淀粉还是生粉 玉米烙用甜玉米还是糯玉米

我们都知道，玉米分为甜玉米和糯玉米。一般玉米烙选择甜玉米味道会好一点，接下来和小编看看玉米烙的做法，希望对大家有用！

玉米烙用淀粉还是生粉

干淀粉。

主料

玉米粒300g，干淀粉40g，白砂糖适量

黄金玉米烙的做法步骤

1.玉米播好煮熟，这样感觉方便点

2.拌上生粉拌匀

3.放入平底锅中压平，然后倒入花生油浸过玉米炸3分钟

4.把油倒出来，沥干油就可以装盘了

5.装盘撒上白糖切块就可以享用美味了，超级简单

玉米烙用甜玉米还是糯玉米

1、选用甜玉米，口感会更好些。

2、玉米粒不能太干，稍微有点水分使每粒玉米都能粘上淀粉，其中再加少许糯米粉包你做出来的玉米烙一点都不散。

3、煎的过程一定要开小火，不然容易糊底。

黄金玉米烙，寓意着金玉满堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。这道菜色泽金黄，入口香甜，外酥里嫩，回味无穷，而且非常简单易做。

奶香玉米烙的做法

食材：玉米粒240g、炼乳两大勺、糯米粉适量、生粉适量

做法：

1、倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。

2、打入适量糯米粉和生粉混合物(比例为糯米粉：生粉=3:1)，拌匀。

3、平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。

4、下拌好的玉米粒煎至定型。

5、倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。

6、出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖即可食用