煮盐水花生之前要泡吗 盐水花生放多少盐多少水

盐水花生是一年四季很多人都爱吃的，而且新鲜的花生买回家后，做成盐水花生也是很方便的。而煮盐水花生之前要泡吗？盐水花生放多少盐多少水？跟着小编来了解吧。

煮盐水花生之前要泡吗 

当然是需要的。

煮盐水花生之前一定要先将带壳花生洗干净，然后用清水浸泡一两个小时。这样煮出来的花生口感才会更加的软、也更加入味。

而且吃盐水花生的好处也是非常多的，能补血美容、还能养胃，帮助还是挺大的。所以日常生活，大家可以多吃一吃花生。

盐水花生放多少盐多少水 

一般1000克花生40克盐。而水直接淹没过花生即可。因为煮花生的时候，盐会被大量的吸收消耗掉，所以多放一点也是没关系的。煮盐水花生的时候，适当的加入一些八角、陈皮、姜蒜，口感好更加好。

详细做法：

1.首先将花生洗干净，然后在浸泡一个小时左右。

2.将浸泡花生的水倒掉，然后重新加入清水，水的高度没过花生即可，高出一点点也行。

3.加入等比例的花生和盐。也可以加入五香等配料进行调味。

4.20分钟左右后花生就煮熟了，将花生漏出来，然后用冷水浸泡一下下。就可以慢慢享受美味了。

盐水花生的功效与作用

1.花生中有很高的营养价值，能促进生长发育，是大人和小孩都可以适量吃的。

2.延缓衰老、健脑益智。所以不少人都会有每天三粒花生米的说法。花生有多种氨基酸，还有很强的抗老化，是非常适合食用的。

3.降低胆酷醇和防癌。我们都知道花生是可以做成花生油的，由此可见花生中含有丰富的亚油酸，对人体有帮助。