泡桃胶要换水吗 泡桃胶换几次水比较好

时间:2018-11-15 17:34:40来源:趣丁网作者:丸子

桃胶在吃之前都要用清水泡发的,这样才会变软更方便食用。泡桃胶是有一定讲究的,那么泡桃胶要不要换水呢?下面让我们具体来看看吧!

image.png

泡桃胶要换水吗

泡桃胶最好换水。

由于桃胶都是从桃树上面采摘下来的,带点树屑等杂质是难免的,但这些杂质粘的并不牢,很容易洗干净。用冷水浸泡后,桃胶上的杂质就开始自然掉落了,此时可以把桃胶捞出来,再换一次干净的清水继续泡发,如此反复换用几次干净的清水后,桃胶上面的杂质就基本上去除干净了。

泡桃胶要换几次水

这主要看桃胶的干净程度,一般三次左右就可以了。

怎样快速泡桃胶:

1.将桃胶放置水中清洗,洗去表面灰尘和赃物,然后在碗中沥干; 

2.冷水浸泡1小时后,将水倒掉; 

3.加入热水浸泡,桃胶泡发后用手将里面的黑色杂质去除。

image.png

桃胶泡多了怎么存放

装到密封的容器里冷藏啊。不过也还是一周内吃完比较好!

我经常用两种做法:一个是和银耳大枣梨一起炖,先炖银耳,起胶后放桃胶小火炖半个小时,放梨,冰糖,大枣再煮10分钟。这个比较润肺,可以美白排毒。

第二种是和木瓜一起炖,桃胶炖半个小时,放入木瓜煮10分钟,熄火,冷却倒入鲜奶200ml左右,然后放冰箱。这个夏天吃很舒服,也有美白滋养的作用.

image.png

泡桃胶的注意事项

1、桃胶的泡发时间取决于室温(更准确的说是取决于浸泡的水温),通常情况下需要泡发10个小时左右,天冷的时候就多泡一会,天热的时候就少泡一会,总之要泡到用手捏的时候感觉没有硬心为止。

2、桃胶泡发的时间越长,发的就越大。但是,如果桃胶发的过大就会影响口感,泡到没有硬心的程度就刚刚好,此时桃胶的口感也是最佳的。

3、如果你感觉泡发过程中多次换水比较麻烦,也可以放在冰箱里冷藏浸泡,直到桃胶被完全泡发后,再取出来漂洗和去除杂质。

4、泡发后的桃胶常温下可放24小时,吃不完的桃胶可以放在冰箱里冷藏保存,尽量在2到3天内吃完,最长也不能超过7天,时间越长口感越差。

相关文章
本类推荐
本类排行
猜你喜欢