海蜇的适用人群 哪些人不能吃海蜇

海蜇是一种水产品，营养价值非常的高。有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等多重功效。那海蜇的适合什么人吃呢？一起看看吧。

海蜇的适用人群

一般人群均可食用。

适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用；适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食；适宜单纯性甲状腺肿患者食用；适宜醉酒后烦渴者食用。

哪些人不能吃海蜇

脾胃虚寒者慎食。

1.海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹痛，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。

2.新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。

凉拌海蜇什么时候放调料

1、海蜇皮或海蜇头用清水浸泡数小时去掉部分盐分,用刀片成薄片。

2、用70摄氏度的热水快速焯烫,捞出备用。香醋调入白糖兑成酸甜味汁。

3、白菜芯去掉叶片,把菜帮切成细条,撒一点精盐腌渍10分钟,控干白菜条的水分。

4、白菜条与海蜇片盛到干净容器里,浇入调好的酸甜味汁,拌匀。