荔枝吃起来有点辣是怎么回事 荔枝有点辣辣的味道正常吗

荔枝含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，果肉鲜嫩多汁，味道清甜可口，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会喜欢吃荔枝，尤其是小孩子。有些人吃荔枝会感觉到辣辣的，这是比较少见的现象。那么荔枝吃起来辣辣的是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

荔枝有点辣怎么回事

荔枝没有成熟

荔枝没熟时，表皮略青，外皮比较硬且稍微有点刺手，手感比较硬，剥开时果肉有些发白或是淡淡的黄色，口感生硬苦涩且酸味重，吃的时候还会容易刺激口腔，所以有些人吃起来会感觉辣辣的。

食用过量

荔枝中含有大量果糖，一次性食用荔枝过多会给肝脏造成负担，并且为了将荔枝中的果糖转化为葡萄糖，体内需消耗大量B族维生素，从而出现B族维生素缺乏症——口腔发炎，所以就会感觉辣辣的。

荔枝是什么味道的

味甘，爽口，香甜，鲜甜多汁、白色果肉的肥厚诱惑。可口，甘甜，美味，肉嫩而透明。

很多品种，在市场可以经常购买到的荔枝，如果成熟度足够，就是甜中略带酸，甜味浓厚，余味悠长。咀嚼起来比较耐人寻味。

荔枝的味道很是清新，闻起来有一股清淡的果香味，一般来说，果肉的颜色呈白色、半透明色，口感十分Q弹，较有嚼劲，很是美味可口，同时，荔枝的营养价值很高，富含维生素、糖分及矿物质元素，适当食用可以补充能量，利于身体健康。

荔枝变酸了是坏了吗

一般来说，荔枝有酸味很正常的，并不能说一定是坏了。如果是坏了，还会有一种“馊味”，而不仅仅是酸味，果肉坏的部分会有点颜色加深，感觉有点变稀了。荔枝发酸主要原因在于：

1、还没熟透

方便远途运输，还没熟就摘了。差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪啦。

tips:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。

2、品种问题

目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大（略小一点点）。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。