时间:2019-05-06 15:17:33来源:趣丁网作者:丸子
榴莲炖鸡的做法有很多,不同的做法会添加不同的食材,比如枸杞、红枣以及桂圆等等,做出来的味道和口感也是不一样的。大多数情况下,人们做榴莲炖鸡都会用砂锅或陶瓷锅, 这样炖出来的味道会更香浓。那么榴莲炖鸡可以用高压锅吗?下面让我们具体来看看吧!
榴莲炖鸡可以用高压锅做的。
1、榴莲所具有的特殊气味有开胃、促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
2、鸡肉蛋白质的含量比较高,种类多而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3、榴莲营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,还有维生素、铁、钙等。
4、榴莲炖鸡补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气,滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
这个没有固定的时间,不同的做法花费不同的时间,有的做法会炖的久一点,有的做法会炖的短一点,一般用高压锅炖半个小时左右,水要放适当,不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。
食材清单:
土鸡半个、榴莲适量、姜一块、盐适量
烹饪步骤:
1、取出榴莲肉
2、先煮点姜水,去去鸡的血水!把切好的鸡放入热姜水中,稍微煮开一下,这样血水才能去干净。
3、吃剩下来的榴莲三片,其它的还放冰箱里,下次还可以煲汤。
4、去完血水的鸡肉直接和榴莲一起下锅,再加上几个桂圆和红枣吧!
5、有高压锅就是方便啊,直接煲汤,23分钟后就能享受美味的鸡汤了,重要的是在此期间你可以做自己的事,甚至外出跑个步什么的都可以。美味鸡汤出锅拉!
小贴士:
也可以同时放入大枣、枸杞等补养食品,但不要放太早,以免煮烂,使汤过甜.
因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升。
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。