时间:2019-04-28 18:06:56来源:趣丁网作者:丸子
榴莲的味道香甜可口,营养丰富,吃法多样,具有很好的食用价值,很多人都会经常吃榴莲。有些人在买榴莲的时候,就会发现,有的榴莲是开口的,而有的榴莲是没有开口的,这些主要和榴莲的成熟度有关系。那么榴莲熟了会自动开口吗?下面让我们具体来看看吧!
榴莲熟了之后会自动开口,也可能不会自动开口。
查看榴莲尖端的地方,看看是否已经开口,如果已开口的榴莲,则证明榴莲已经成熟,未开口的榴莲可以使用其他方法辨别一下,因为成熟的榴莲不一定都会裂开口子。
同时,自然开口的榴莲也不一定就已经成熟,这点值得注意。
另外,果实已裂口,暴露的果肉便很容易受到污染、变质,需要尽快食用或取出放入冰箱冷藏,避免在短时间内变质。
其实榴莲好不好,根本不取决与榴莲“开没开口”,开口的也许会买到不新鲜的烂榴莲,不开口的也许没有熟或者果肉不多。最好的方法就是选出快熟的,即将“开口”的榴莲了,而正确的判断榴莲的好坏,应该是先看看榴莲的样子,一般圆圆鼓鼓的榴莲,里面的榴莲肉会比较多,味道也更加香甜,其次就是看榴莲皮上的刺,如果榴莲刺按上去相对较软了,那就代表榴莲相对熟了。
相对而言,榴莲开口了大多就已经熟了,但是也不要裂太开,闻味道,要是有酒精味肯定就不行了。听声音,把榴莲轻摇几下,有声音代表榴莲成熟可以吃了。
看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。
开口就是熟了,没开口还得放几天等它自己开口。皮薄,肉软,味道越大越好吃,以我的经验来看买裂开一点点的榴莲,轻轻掰开一些闻气味,如果能闻到很甜的气味就是熟的可以买,但是闻到无论多少哪怕是一丝丝酒精味就是熟过头的,会苦,闻到青草味就是生的,味同嚼蜡,屡试不爽。
榴莲放开口的时间和榴莲本身的成熟度有关系,成熟度越低的榴莲放置时间越长,成熟度越高的榴莲放置时间越短,通常时间在1到7天左右。