啤酒煮小龙虾算酒驾吗 啤酒煮小龙虾有酒味吗

时间:2019-04-19 15:48:00来源:趣丁网作者:丸子

小龙虾是比较受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,很多人都会经常吃小龙虾,尤其是夏季。很多人都会自己买小龙虾在家里面做,做小小龙虾的时候,大多都会放一些啤酒煮。那么啤酒煮小龙虾算酒驾吗?下面让我们具体来看看吧!

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啤酒煮小龙虾算酒驾吗

吃的多会被酒精呼气测试记录仪测试为“酒驾”,但是也不用过分担心,只要休息一会儿检测结果就会恢复正常。另外,抽血化验可以证明清白。

生活中一些食品用品都有可能让你“被酒驾”,如:

醉虾、啤酒鸭等食品:在制作过程中加了酒精的菜肴,吃多了也可能被误认为酒驾。

为避免误查,碰到这种情况会让司机休息一会儿再进行测试,如果没喝酒,那些食品中的酒精挥发较快,只要再次测试,数值就会明显下降或恢复正常。此外,也可以进行抽血检测,血液中提取是最为准确的,完全可以避免“被酒驾”。

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啤酒煮小龙虾酒精能蒸发完吗

啤酒煮小龙虾,绝大部分酒精会挥发掉的。

这个啤酒煮小龙虾里面的啤酒会蒸发掉的,高温蒸煮之后,啤酒里面的酒精在高温下会挥发掉的。

这是因为酒精的沸点为(一标准大气压下):78.2 ℃。将啤酒引入菜肴中,让饭菜呈现别样的风味。啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;啤酒除了供人们饮用之外,还可在烹调菜肴时大显身手。

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啤酒煮小龙虾的做法

食材清单:

小龙虾1斤左右,啤酒1支,青椒1个,辣椒干、小辣椒、辣椒油小半瓶,葱花、姜片、蒜片、香菜适量,生抽1大勺,蚝油半勺,盐1小勺,八角、香叶、花椒、小茴香适量    

烹饪步骤:

清水虾,原来就很干净、买回来后、再用刷子反复刷洗

姜、葱、蒜、八角、香叶、花椒、茴香、放油爆炒

将空干水份的小龙虾倒入锅中,快速翻炒

加入一支啤酒进行烹煮

再倒入沙锅里中小火煮半小时,完成。

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