菠萝蜜中间的白色粘液能吃吗 菠萝蜜中的白色粘液吃了有关系吗

菠萝蜜是比较受欢迎的一种水果，它的果肉香甜可口，吃法多样，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃菠萝蜜。尤其是小孩子。菠萝蜜打开之后，会发现里面有白色的粘液。那么菠萝蜜中间有白色粘液能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

菠萝蜜中间有白色粘液是不是坏了

菠萝蜜里面有很多乳白色黏液，不是坏了。

正常情况菠萝蜜都有一些黏性汁液的。切开菠萝蜜有白色胶状物，沾在刀上不好洗，所以切前要在刀上涂点油。

拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。

菠萝蜜要等到熟了才能吃,其里面有许多粘胶体，所以剖开时要在开果的刀上抹点油，剖开后，先用塑料袋抹掉粘粘的胶体，再把中间的白色棉状体用刀切去，最后撕开果肉周围的小丝，就可以用手将里面的一个个包着核的果肉剥来吃了。最好带上塑料手套,这样既卫生又不会搞到那些很难洗的粘胶体。

菠萝蜜中的白色粘液吃了有关系吗

菠萝蜜中的白色粘液最好不要吃，要去掉之后，吃里面的黄色果肉。

菠萝蜜主要吃黄色部分，相当于是种皮吧。白色的有粘性还很涩，不推荐食用。里面的种子（椭圆形的），拿去煮熟，剥开吃很香，应该是富含脂肪和淀粉吧。

菠萝蜜里面的丝有分为白丝和黄丝两种，黄丝是果肉的前期的样子，味道虽不如果肉清甜，但也是可以食用的，可以直接生吃，也可以炒菜食用；而白丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值，一般不建议食用。

如何避免被菠萝蜜粘液粘到

1、在剥菠萝蜜之前，先用食用油将手和刀具都涂抹一遍，这样可以粘液粘手的几率会比较小。

2、准备好一副手套，最好是塑胶手套，可以避免菠萝蜜的汁液粘到手上。

3、在切开菠萝蜜的时候，把中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，这个也是能防止粘到手上的措施。

4、因为菠萝蜜的黏液量和其成熟度是成反比的，越不熟的菠萝蜜黏液会越多。而一般来说，刚摘下来的菠萝蜜都是不够成熟的，最好放置几天之后再吃为宜。