山竹有核好还是无核好 山竹有核和没核的区别

山竹是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，具有很好的功效与作用，很多人都会经常吃山竹，尤其是小孩子。山竹里面的果肉是一瓣一瓣的，白色的果肉香香甜甜的，深受人们喜欢。那么山竹有核好还是无核好呢？下面让我们具体来看看吧！

山竹有核好还是无核好

一般情况下，山竹无核的会比较好，果肉会更多一些。

山竹的果荠(果的底部)像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小，蒂瓣少，说明山竹果肉少，我们购买当然挑选蒂瓣多的山竹。

山竹的底部很有特色，像是一朵多瓣的小花，这个小花不仅仅是看起来好看其实也含有的一部分信息，这朵小花有多少片花瓣，山竹果内的果肉就有多少瓣，瓣越少，里面每一瓣果肉就越饱满越大，这样饱满的大果肉里往往就会有一个大核，可以根据自己的喜好选择瓣数，一般来说6-8瓣的山竹肉比较适中。

山竹有核和没核的区别

一般没多大区别，大多是授粉影响的。

因为山竹果的瓣数一般能多过山竹花产生的种子数，僧多粥少，于是有的瓣没有核，因为分不到。

一朵山竹花受粉后一般产生1个核，有时出现“双胞胎”现象会有两个核；每个山竹果一般是单花顶生，也可见2、3朵共生提供果核；此外山竹花还可能出现未受粉现象。

如果是比较少见的3朵群生再加上每朵“双胞胎”现象，那么山竹果才能有果核6枚，山竹果的果核一般都是0至4枚。

怎么挑选山竹

1、数一数山竹底部的蒂瓣

山竹怎么挑，很多没经验的人不知道这个小秘密，一般来说，山竹底部蒂瓣有几瓣儿，里面的果肉就有几瓣儿，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃，一般在7、8较好吃。

2、一定要看果蒂的颜色

挑选山竹的时候，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，如果为鲜绿色，那说明山竹非常新鲜，一旦发现变成黑褐色，那你可以判定它是死竹了。

3、掂一掂山竹

掂分量看大小，一般大小均匀合适，掂起来分量比较重的水分会足一些。重量轻的，可能是风干了，不新鲜。

4、手指轻压山竹表壳

如果表壳很硬很干，手指用力仍无法使表皮凹陷，硬的摁不下去，蒂叶的颜色又暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了。要选那种果壳有弹性，一按下去表壳能恢复的山竹，这样的才是新鲜的。