山竹有酒味是不是坏了还能吃吗 山竹有酒味是怎么回事

山竹是比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃山竹。山竹的味道香甜可口，吃法多样，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处。很多人吃山竹的时候，发现山竹有酒味，那么山竹有酒味是不是坏了呢？下面让我们具体来看看吧！

山竹有酒味是怎么回事

其实就是时间长了，有点发酵，山竹中糖分发酵转化成酒精所致，产生酒的味道。

山竹中的营养成分丰富，在存放过程中易受到微生物的污染，繁衍出大量的微生物，这些微生物依靠香瓜中的营养成分存活，其中以酵母菌为主，酵母菌在一定程度上会使山竹内的糖分转换为酒精，使山竹出现腐烂、变质的情况，进而就使山竹带有酒味了。

山竹有酒味还能吃吗

山竹有酒味最好不要吃了。

酒味主要是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所致。因为在发酵过程中会生成一些有害物质(可能还带有点酒精的味道,那是糖类发酵的产物),所以一定不要吃。

吃了可能产生强烈刺激作用导致腹泻，当然,还可能有很多别的影响了，总之,这种情况不吃就对了！

山竹出现酒味是水果初步发酵的原因，表示水果已经不新鲜了，但是除了口感以及营养流失外，还会容易出现霉变等表明水果严重变质的话，那就最好不要食用了。

什么人不能吃山竹

1.经期的女性

山竹是一种寒性的水果，而在经期的时候不宜食用寒性的食物，所以在经期的时候最好不要食用山竹，有可能会造成痛经。

2.体寒的人

山竹在中医看来性寒，有一种说法是，山竹是所有水果中最为寒凉的一种水果，所以对于体质虚寒的人而言，不宜过多的食用山竹，并且如果食用了山竹，最好就不要再吃其他寒凉的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷叶，豆浆等等。

3.肥胖的人或者想减肥的人

这个原因和上面一样，因为山竹的含糖量比较高，所以对于肥胖的人或者想减肥的人而言，并不适宜食用山竹。

4.糖尿病人

山竹含有的糖类物质成分比较多，因此糖尿病人不宜食用山竹。

5.孕妇

孕检正常，血糖值什么都正常的孕妇是可以适当的食用山竹的，因为山竹中含有丰富的营养元素，例如维生素，叶酸，微量元素等等，孕妇可以食用山竹补充营养，但是如果孕检的时候血糖值偏高或者血压偏高的孕妇就不宜食用山竹了，因为山竹中的含糖量比较高，会加重这个症状。

6.肾不好的人

山竹中的钾元素含量比较高，而当人体中摄入过多的钾元素的时候，人体就会进入保钠排钾的一种状态，而这个过程是要在肾脏中进行的，对于肾不好的人而言，这个过程会加重肾脏的负担，所以对于肾不好的人而言，不宜食用含有钾元素比较高的食物。