菠萝软了是什么情况 菠萝软了是不是坏了

菠萝的味道酸酸甜甜的，口感也比较脆，可以做很多的美食小吃，很多人都会经常吃菠萝。很多人都会发现，刚从外面买回来的菠萝是比较硬的，在家里放了几天之后，摸着软软的，那么菠萝变软了是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

菠萝软了是坏了吗

菠萝软了不一定是坏了。

未成熟的菠萝带有青绿色，而且质地比较坚硬，而成熟的菠萝质地是比较柔软的，如果菠萝捏起来微微变软，软硬程度适中，那么这是菠萝最佳的食用时期，这样的菠萝是没有变坏，是可以食用的，但如果菠萝很软了，而且切开后还会流出汁水，带有异味的话，那么这样的菠萝可能已经坏了，所以菠萝软了不一定是坏了，主要还得看菠萝的软硬程度如何。 

菠萝软了是什么情况

可能是过度成熟

如果菠萝已经完全成熟了，里面的果肉也会变的比较软，这种情况也是比较常见的一种现象。

熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软;如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮;如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的了，可以切开吃了;如果还是硬邦邦的，那么里面应该还没有熟，这时就不要着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会很甜;如果你按一下发现表皮没有多少弹性，说明菠萝已经熟透了，这时要赶紧打开来尝一尝，看熟透到哪个程度了，通过品尝看是否还能吃;如果按一下皮能挤出菠萝汁出来，这时可能已经熟的太过了，你可以打开尝一尝，如果口感太差就不要吃了，这时菠萝可能已经坏掉了。

可能是水分流失

新鲜的菠萝大多都是比较硬的，其水分和果肉都比较饱满，富有弹性。菠萝软了大多是水分流失和过于成熟，导致菠萝不新鲜和口感变差。

可能是腐败变质

菠萝成熟后果肉会变软，完全成熟的果肉更软，这种非常软的菠萝很容易腐烂变质，应该尽早吃完，若发软的菠萝果皮上有黑色的斑点，闻起来酸臭、腐败味，则是发烂变质了。

吃菠萝要注意什么

浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化

并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。