八宝饭微波炉加热要去除塑料盒吗 八宝饭不放猪油可以吗

时间:2019-01-30 15:50:41来源:趣丁网作者:琉璃

八宝饭是常见的美食,用糯米制成,里面可以放各种坚果,营养又健康。不过有些人做八宝饭习惯放猪油,那么八宝饭不放猪油可以吗?八宝饭放猪油有什么好处?不妨和小编了解下!

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八宝饭微波炉加热要去除塑料盒吗

需要。

1、超市买来的八宝饭一般放入冰箱冷冻保存,吃前蒸透即可。蒸时把八宝饭去掉外包装,装入碗中。

2、蒸锅内加入足量的水,将碗放入蒸锅蒸格上,盖上锅,用中偏大火蒸约25分钟,使糖油及其它味道渗入饭里。

3、蒸好后小心取出碗,冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子,将碗倒置在盘上,使糯米饭完整倒出摆盘即好。吃的时候可以根据个人喜欢洒上桂花糖浆或水果干。

小贴士

1、对于冷藏或冷冻后的八宝饭,食用前,要仔细检查是否发霉或者变色、变味。还须经过复热,使中心温度达到65℃以上才能保证安全。由于糯米不好消化,切勿一次食用过多。

2、建议购买由正规渠道销售的、包装完整的八宝饭;不要购买没有生产日期和保质期或者已经超过保质期的产品。

3、八宝饭里含有猪油及糖分,所以心脑血管患者、糖尿病患者及三高患者需谨慎食之。

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八宝饭不放猪油可以吗

可以。

八宝饭放猪油是为了使蒸出来的糯米香软可口。也有人用色拉油。但是据说猪油的效果最好。不用放太多,一点就可以了。

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过年为什么要吃八宝饭

八宝饭分量足、味道甜,难般有人会吃独食,最适合全家人享用,象征团团圆圆,所以最有年味。八宝饭并非只是上海人过年吃,南北方各地都有流传。

关于八宝饭的由来各有说法,一说是周王伐纣后的庆功美食,所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。相传武王伐纣的庆功宴会上,伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士,功勋赫赫,深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上,天下欢腾,将士雀跃,庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士,使用山楂则寓意火化纣王。

不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带,经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

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