菠萝需要用盐水泡吗 菠萝没用盐水泡可以吃吗

时间:2019-01-21 18:01:05来源:趣丁网作者:月月

一般我们在吃菠萝的时候都会用盐水泡了在吃,但是有的人没用盐水泡就吃了,那么菠萝需要用盐水泡吗?菠萝没用盐水泡可以吃吗?一起来看看吧!

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菠萝需要用盐水泡吗

需要。

菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质,这种物质容易刺激口腔黏膜,引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状,而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来,降低对人体的不适感,这就是菠萝要用盐水泡的原因。

菠萝中的糖分含量丰富,在盐水中浸泡后,易带有咸味,而且时间长了还有可能会滋生细菌,因此,建议用清水冲洗一下为宜。

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菠萝没用盐水泡可以吃吗

可以。

虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多,但是人体有一定的自我抵抗能力,少量食用的问题不是很大,而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分很少,基本上对人体不会造成很大的伤害作用,因此,有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。

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菠萝泡盐水的正确方法

1、将菠萝去皮、去刺、切成小块备用。

2、然后将菠萝放到淡盐水中,浸泡半小时左右。

3、最后用清水清洗干净后,即可食用。

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