苋菜哪些人不适合吃 苋菜是不是发物

虽然很多人都喜欢吃苋菜，但是也有一些人是并不适合吃苋菜的，那么苋菜哪些人不适合吃呢？苋菜是不是发物吗？一起啦看看吧！

苋菜哪些人不适合吃

如果是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人尽量少吃苋菜。

除了苋菜之外香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等也属于发物。

苋菜是不是发物

是的。

苋菜属于发物，而且苋菜不宜与甲鱼同食，否则引起中毒。怒则气上，全身热气上身，会加重湿疹。 此外苋菜属于感光蔬菜，有些人吃了这类蔬菜后，裸露的皮肤被夏季烈日长时间暴晒，有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，这种现象医学上称之为“植物日光性皮炎”。

苋菜的功效与作用

补钙

苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，且不含草酸，容易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是老人和孩子的补钙佳品。

另外，苋菜中的钙质补充，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。

补血

苋菜含有的铁质是菠菜的2倍，可以合成红细胞中的血红蛋白，促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，贫血患者应该多吃。

强身健体

苋菜中富含蛋白质、脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

明目

苋菜含有丰富的矿物质、胡萝卜素和维生素C及蛋白质。其维生素C的含量高于西红柿，植物蛋白的含量也很高。《随息居饮食谱》载它能治目疾、可令视物困难者食而得见。

清热解毒

苋菜有清热解毒、明目利咽的功效。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

排毒减肥

苋菜中含有丰富是膳食纤维，常食可以促进肠胃的蠕动，帮助消化。它还可以帮助排除人体内的毒素，防止便秘，有减肥轻身的功效。