枣糕不发什么原因 枣糕蒸出来黏糊糊怎么办

周末在家，闲来无事，就尝试做枣糕。蒸出来发现枣糕黏糊糊的，那么枣糕蒸出来黏糊糊怎么办？接下来和小编看看枣糕的做法，希望对大家有用！

枣糕不发什么原因

请问是用的泡打粉还是自己搅拌的鸡蛋呢？如果是泡打粉，肯定是制作过程中出问题了，如果是自己搅拌的，一定没有打发

第一种方法

1.用温水和面，加入酵母，上盖纱布，放置，时间看你需要；

2.面发好后，切成三大块，两块待用；

3.把面团擀成条形，切成几小段，取一小段，用擀面杖轻擀，把枣有把儿的一面朝外，两个枣一对，分别放在面的两头和中间，从两头往中间卷，就做好了；

4.把做好的枣糕放入蒸笼或蒸锅，下面铺一层纱布，就可以蒸了。

第二种方法

1.用温水和面，加入酵母，上盖纱布，放置，时间看你需要；

2.面发好后，切成三大块，两块待用；

3.把面擀成圆饼状，不要太保也不要太厚，可以稍厚一点；

4.把枣有把儿的一面朝外，铺在面饼上，间隔要留出一点，中间少放几颗枣；

5.再擀一块同样大小的面，铺在刚才做好的上面；

6.蒸熟。

枣糕可以与包子、绿豆（红豆、黑豆、芸豆、小米等杂粮）粥一起使用，味道更好。

枣糕蒸出来黏糊糊怎么办

烤箱温度调节过高了，温度稍低一些，时间长一些试试。

估计是打蛋液的时候，蛋白泡没打开。

微波炉枣糕

1、准备面粉50克，用7，8茶匙的温牛奶搅匀。注意：一定要是温牛奶~（这招是跟电视上教做馒头的时候学的）

2、放一个鸡蛋，搅匀。再滴一点点酒。（为了去腥味）

3、加入25克红糖，搅匀。再加入切碎的大枣，搅匀。（6~8个就够了）

4、放半小勺泡打粉，搅匀。放置10分钟左右。

5、微波炉高火5分钟。OVER。