发芽的甘蔗可以吃吗 甘蔗发芽吃了会怎么样

时间:2019-01-10 17:30:44来源:趣丁网作者:月月

对于发芽的甘蔗很多人都担心不能吃,担心吃了会对身体产生不好的影响,那么发芽的甘蔗可以吃吗?甘蔗发芽吃了会怎么样呢?一起来看看吧!

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发芽的甘蔗可以吃吗

可以。

甘蔗发芽了并不影响食用,甘蔗发芽只是所含的蔗糖发生转变成了葡萄糖提供新芽生长所需,因此吃起来会味道会比较淡,并不会对人体产生影响,不过如果是发生霉变或者已经红心的甘蔗就不宜食用了,甘蔗经过较长时间的贮存,部分甘蔗梗内会发生肉质发红的现象,如果食用了发红的甘蔗,会导致中毒。

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甘蔗发芽吃了会怎么样

不会怎么样。

一般来说,甘蔗粗细要均匀,过细不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。

选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老,甘蔗是越老越甜,所以皮色黑的老甘蔗最甜。

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甘蔗食用注意事项

1、青皮甘蔗不能和羊肉、狗肉等温性大补的食物同食,会减弱温补的功效。

2、霉变的甘蔗不宜食用,霉变的甘蔗毒性很大,里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸,中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。

3、甘蔗有解酒功能,但不能与白酒同食,同食易生痰,另外葡萄酒不能甘蔗一起吃,甘蔗如与葡萄酒同食,会降低机体对铜的吸收。

4、甘蔗外皮颜色不同,食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗,有清热之效,尤其擅长解肺热和肠胃热,但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗,性质温和滋补,能充饥、止咳、健胃,补充体力,但喉痛热盛者不要吃。此外,甘蔗糖分高,糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人,要谨慎食用。

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