小龙虾要煮多长时间才能熟透 煮小龙虾可以杀灭寄生虫卵吗

一般情况下，小龙虾的做法有很多，不同的做法会花费不同的时间，大多煮10—15分钟左右就熟了。下面让我们具体来看看吧！

小龙虾要煮多长时间才能熟透

1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上，对于那些刚刚换壳的小龙虾而言，煮10分钟左右就可以了，若是比较老的话，需要煮15分钟左右。

2、若是用啤酒煮的话，啤酒中的二氧化碳可以促进成熟，因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右，比较老的话需要煮10到12分钟左右。

煮小龙虾可以杀灭寄生虫卵吗

煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵。

小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵，因此很多人都害怕吃小龙虾，其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡，温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了，再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡。

小龙虾寄生虫怎么杀死

小龙虾只要高温烹制，就能杀死寄生虫，小龙虾煮熟吃无问题，100℃高温可杀死寄生虫。

美国疾病预防控制中心(CDC)对肺吸虫病的科普指出，防范肺吸虫病，消费者只要“不生吃淡水蟹或淡水小龙虾。烹饪螃蟹和小龙虾至少温度要达到63℃以上。”

小龙虾有寄生虫吗 小龙虾寄生虫怎么杀死

同时，食用小龙虾时应避免吃头部，因为头部含肝脏、胃、腮等器官，容易堆积很多污染物，包括寄生虫。龙虾是一种高蛋白的食物，本身就携带了细菌，在小龙虾死亡之后，细菌开始分解，人吃了死掉的小龙虾后很容易产生腹泻、恶心等不适症状，所以，不建议大家吃死小龙虾。

人们老说小龙虾的生长环境脏乱，吃了不卫生，其实，现在的小龙虾都是人工养殖的，为了经济效益，生长环境也不会过于恶劣，大家可以放心购买食用。