玉米粒要炒多长时间才熟 炒玉米粒先要煮熟才能炒吗

许多人特别喜欢吃炒玉米粒，觉得比较下饭。其实玉米粒可以做很多美食，比如松仁玉米和咸蛋黄玉米，都是不错的选择。接下来和小编看看炒玉米粒的技巧吧！

玉米粒要炒多长时间才熟

这个要看情况。跟份量和炒玉米的方法有关。

一、松仁玉米

材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根。

调料：盐、味精、淀粉一小勺。

做法：1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，淀粉加一点水兑成水淀粉，胡萝卜切成碎丁；

2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟；

3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄；

4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，调入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

二、咸蛋黄玉米的做法

材料：新鲜的玉米粒、咸蛋黄、生粉

做法：1、玉米粒用纸巾吸干水分；

2、将生粉放入保鲜袋，放入玉米粒，摇晃，玉米粒沾上生粉；

3、取咸鸭蛋的蛋黄，用勺子碾碎；

4、沾上生粉的玉米粒过筛；

5、锅中放油，加热后，玉米粒下锅炸，表面生粉金黄，捞出沥油；

6、原锅放入碎蛋黄小火炒香，炒散；

7、将炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可

炒玉米粒先要煮熟才能炒吗

不用先煮，直接炒。若先煮了再炒，炒出来的玉米不够香甜，也不够爽口。

新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。

而用水煮过之后玉米粒将不再香甜可口，玉米的口感将没原来那么好。

胡萝卜玉米粒的做法

配方：300克玉米粒、一根胡萝卜、两条火腿、少许油、少许盐。

1、胡萝卜削皮切块，火腿切块，玉米粒可直接在菜市场购买，小心道具刮手。

2、把切好的胡萝卜、玉米粒、火腿倒入开水的锅内，中火蒸5分钟，这样吵起来就不会费力……

3、把蒸好的玉米粒等放入盘子中，并把水倒干。接下来把锅烧热，下少许油，并把玉米粒放入炒，加入盐等佐料，用中火，5分钟就可以盛盘了！