鸡的脖子能吃吗 鸡的脖子怎么做好吃

对于鸡的脖子来说，有的人说可以吃，有的人说不可以吃，那么鸡的脖子能吃吗？鸡的脖子怎么做好吃呢？一起来看看吧！

鸡的脖子能吃吗

鸡脖子是鸡的脖子一段。通过腌制加工成为美味的鸡脖。富含维生素E,维E具有提高生育能力,改善血液循环。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

鸡的脖子怎么做好吃

红烧鸡脖子的做法:

1、 鸡脖子切成大小适宜的段。

2、 锅内放水,开锅后放入鸡脖子焯水,捞出沥干。

3、 锅内起油,放入葱姜炝锅,然后加入鸡脖子。

4、加入适量生抽爆炒,至略微焦黄。添水至刚没过鸡脖子。

5、加入八角、细砂糖、花椒粉,并点一点老抽调色,水烧开,转小火,盖锅盖,焖10-20分钟6. 开锅盖,可以在放点盐和味精也可以不放,大火收汁即可。

哪些人不能吃鸡脖子

鸡脖子是可以吃的但是最好不要多吃,因为鸡脖子中含有很多的脏东西和鸡的淋巴,人多吃了可能会对人体造成一定的伤害,所以平时最好是不要经常吃动物的脖子这类食物,而且鸡脖子中很有可能还会有残留的重金属物质,吃了也会有不良的反应,所以平时在烧鸡脖子之前可以先用盐水浸泡一晚,盐水能帮助将鸡脖子中的部分有害物质去除,但是平时最好还是不要多吃。所以胆固醇高,还有孕妇都不适宜吃鸡脖子。