花胶的价格一斤多少钱 花胶为什么贵

一般情况下，花胶的价格有贵的，也有便宜的，主要看花胶的品种、大小、新老以及产地等等。下面让我们具体来看看吧！

花胶多少钱一斤

花胶有一斤几百到几千，甚至几万几十万的都有。花胶的价格主要由大小、新老、干度、品种、产地等因素决定的。如果是同一种花胶，个头越大，功效就越好。因为大个的花胶是越深厚的鱼所产，越深海的花胶，营养价值和功效自然越好。同一种花胶，越老的功效越好。因为老胶的蛋白质分子量小，更容易吸收，效果更好。一般老胶的干度比新胶要干很多，而且很多新胶都碰水，很湿重，建议选择皇海堂的老胶。干度可以通过陈放来判断，比如可以买1斤花胶，放1个月或一段时间后，重新拿出来称一下，看看重量会不会变轻了，如果变轻的程度太大，证明这个花胶不够干。

如果是花胶品种一样的前提下，花胶放越久(胶龄越大)，价格越高!因为花胶跟酒一样，放越久越纯正，越没有腥味，效果和功效越好!这就是为什么很多人吃花胶，要打听有没有老胶!也就是说同样是北海胶，一款放了10年价格一定比放了1-2年的要贵很多!如果是胶龄一致的前提下，鱼胶品种不同，价格也不同!比如黄花鱼胶里面又有几个品种，有一斤三四百的，也有一斤上千的!如果遇到花胶一斤卖一百左右的，那你要慎重了，可能是假的!一般煲汤的用黄花胶，从三百多到一千多都有，要看个头大小，越小的越便宜。反之越大条越贵。建议作为日常煲的花胶用60-40条一斤就可以了。如果怀孕时候吃可以再大一号的，一斤30条这样。

花胶为什么贵

1、并不是所有鱼都那么贵

鱼的种类跟大小是价格的决定因素(当然还是有很多其他因素)。

2、营养价格高

被称为海上洋参， 强身健体，必备良药。

3、天价鱼怎么来

自古以来，物以稀为贵， 越少的东西越珍贵。如果你可以拿到世界上最大的鱼的鱼鳔，恭喜你，中都没这么好彩。

4、人工费用

保存以及运输导致，这东西海边才有。

花胶的主要成分

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶的功效与作用

“花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后风痉。”这是《本草纲目》对于花胶功效的记载。

1、花胶含有极为丰富的蛋白质及胶质，有益气补肾、滋阴养颜等功效，尤其适合身体较虚弱者长期食用，具有很好的药用价值。

2、鱼鳔中含有的大量胶原蛋白是人体蛋白质的组成原料，而且易于人体吸收，有着延缓衰老的作用，可以使肌肤光滑饱满、富有弹性，是广大女性的美颜圣品。

3、花胶中的蛋白质含量高达百分之八十，而脂肪含量仅有百分之零点二，是低脂肪高蛋白的最佳养生食物。

4、由于花胶中富含有丰富的营养元素，对人体各部分都有良好的滋补功效。而且对象也不受限制，男女老少均可食用。