山竹有哪些品种 山竹等级如何划分

时间:2018-11-05 10:34:53来源:趣丁网作者:wk

一般情况下,山竹的品种有很多种,不同品种的山竹会有不同的样子,不同的味道和口感。那么山竹等级怎么划分呢?下面让我们具体来看看吧!

 

山竹有哪些品种

印度山竹

印度山竹果呈圆形,个儿比网球略小,皮既硬又厚,多呈现出紫红色。我们看果皮拱起来的部分有几瓣,便知道里面的果肉有几瓣,用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

泰国山竹

果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实。

多花山竹

浆果卵形近球形,长约3.5厘米,青黄色,昧酸可食,故又称山橘子”。其生于山地林中,分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

岭南山竹

浆果近球形状,熟时青黄色,长约3厘米,基部有宿萼。食用后粘牙,染为黄色,故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

山竹是怎样划分级别的

一般来说就是按照大小重量分的。

划分等级一般是产地表示水果品质的一种方法,不同水果可能方法也不一样,水果属于生鲜食品,通常没有固定的标准,所以不同地区的表示方法可能也不一样。现在商家把山竹分成4A、5A、6A,这个级别没有严格的定义,一般来说就是按照大小重量分的,6A山竹有女孩子的拳头那么大,4A则只有学前儿童的拳头大小。

怎么挑选山竹

1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。

2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。

3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。

4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。

5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,颜色没有那么的暗沉。

6、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。

山竹怎么保存

可以将山竹装到保鲜袋里,洒少量的水放到冰箱,这点非常非常重要,一定要这么做,缺失水分的山竹很容易变硬,另外要注意的一点就是洒水而不是灌水,不要放到冰箱冷冻,而是冰箱冷藏(保鲜期4天)。冷冻的温度太低山竹肯定是坏了的。

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