春季吃梨的注意事项 梨该如何挑选

时间:2018-10-08 16:54:47来源:趣丁网作者:wk

梨是我们大家都非常喜欢吃的一种水果,这种水果可以给我们人体补充很多的水分,但是梨和有些食物搭配是相克的,所以在吃的时候需要多多注意,而且梨的挑选也是有方法的,下面我们一起来了解了解吧!

吃梨的注意事项

和梨搭配相宜的食物及功效

梨+猪肺:清热润肺、助消化。

梨+蜂蜜:缓解咳嗽。

梨+冰糖:润肺解毒。

梨+姜汁:止渴祛痰。

梨+丁香:营养丰富。

梨+银耳:润肺止咳。

梨+胖大海+冬瓜子+蝉蜕+冰糖:滋润喉头、补充津液。

春季吃梨的注意事项 梨该如何挑选

和梨搭配相克的食物及功效

梨+螃蟹:引起腹泻,损伤肠胃。

梨+热开水:刺激肠胃,导致腹泻。

梨+猪肉:伤肾脏。

梨+白萝卜:不利于甲状腺。

梨+鹅肉:增加肾的负担。

梨+羊肉:消化不良。

挑选梨的方法

看果皮

挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。

看果形

品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。

看果脐

挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。

春季吃梨的注意事项 梨该如何挑选

如何烹饪梨

生食

民间对其有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法。因此,生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑,以及便秘尿赤等症状。

春季吃梨的注意事项 梨该如何挑选

榨汁

将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效。

冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子具有良好的润泽保护作用。

梨的饮料

“梨膏糖”更是闻名中外,它是用梨加蜂蜜熬制而成,对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

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