包粽子红豆泡多长时间 红豆浸泡的时间可以减短吗

时间:2018-11-30 17:57:41来源:趣丁网作者:wk

红豆粽子是很多人都喜欢吃的,甜甜的味道,美味又健康,那么包粽子红豆泡多长时间呢?红豆浸泡的时间可以减短吗?下面我们一起来看看吧!

包粽子红豆泡多长时间

红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好,可泡长一点时间,建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上,充分涨发。

怎么减短红豆浸泡的时间

没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过,还有一个让红豆快速煮烂的好方法,就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就容易煮烂一些了。另外,如果想减短浸泡时间的话,可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。

红豆粽子怎么做

1.糯米和红豆提前浸泡好备用。

2.泡好洗净的红豆和糯米放在一起拌匀,备用。

3.将粽叶300克洗净,放入锅内煮约半小时取出,用凉开水浸泡,备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形的筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮约2小时后,改用小火焖约3小时,即可食用。

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