冰糖可以直接吃吗 冰糖的食用方法有哪些

时间:2018-10-18 16:07:50来源:趣丁网作者:wk

对很多喜欢吃甜食的人来说,在炒菜、煮汤的时候加一点冰糖更能满足口感,也有人喜欢直接吃冰糖,其实,冰糖是可以直接吃的,但是冰糖热量很高,必须注意用量,否则容易发胖。

冰糖可以直接吃吗

冰糖是可以直接吃的,但一定要适量。

冰糖味甘性平,可以用作很多补品的增甜剂,天然无害,但是要注意适量食用。虽然冰糖没有红糖那样甜腻,但是吃多了还是会觉得太甜,从而会影响食欲,同时,冰糖吃多了热量很高,很容易发胖。

冰糖的主要成分是蔗糖,能被分解成葡萄糖和果糖,能补充人体所需的糖类。冰糖中含有大量的碳水化合物和少量的脂肪、蛋白质,能满足人体正常的生理活动。冰糖虽然常见,但是它的营养值很高,食用冰糖有补中益气、润肺止咳、健脾和胃、滋阴润燥之效。

冰糖的食用方法

冰糖除了当作糖果,还可以当作制作小吃的材料,著名的冰糖葫芦就是将糖熬制好后,裹在山楂上制作而成的,但是这种熬制所得的糖没有经过结晶,其纯度没有我们平时吃的冰糖高。冰糖还可以炖银耳、雪梨、燕窝等,在炖制其它的补品时也可以加入冰糖调味,一般人都能食用,但是糖尿病、高血压患者要忌食。

冰糖可以做为糖果,也可以制作小吃

最著名的小吃是糖葫芦,就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖,没有真正冰糖的含糖量高。

冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点

著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

冰糖可以入药

冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

这就是冰糖的功效与作用你现在知道了吗,虽然冰糖好处多,但是糖尿病人千万不能吃冰糖,不然会使病情加重的。

冰糖炖雪梨的做法

材料:雪梨2个、冰糖30-60克、水

做法:

1、将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内;

2、隔水炖至冰糖溶化即成。

食材:雪梨、冰糖、水

做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了;

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。

食材:雪梨、冰糖、川贝、水

做法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

食材:200g雪梨、100g冰糖、20g枸杞

做法:

1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。

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