孕妇吃金针菇好吗 哪些人不宜吃金针菇

金针菇是我们生活中是更常见的一种菌类食材，因其吃法多种且氨基酸丰富而深受人们的喜爱。那么孕妇吃金针菇好吗？哪些人不宜吃金针菇？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。

孕妇吃金针菇好吗

食用金针菇有多种效用，金针菇中的抗癌物质可以提高孕妇的免疫力，降低孕妇的胆固醇含量。丰富的纤维素能加快肠道蠕动，促进身体新陈代谢，改善消化、预防便秘。此外，金针菇还有缓解疲劳、健脑益智等功效，准妈妈如果觉得精神不济也可以多吃金针菇。而且因金针菇中含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量很高，这些都是胎儿的发育所必需的营养。此外金针菇中的锌、钙、铁等元素含量丰富，对于胎儿的大脑、骨骼发育以及血液循环都很有益处。

哪些人不宜吃金针菇

针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。但是并不是所有的人群都能食用金针菇的，脾胃虚寒者金针菇就不宜吃得太多或不能吃。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

金针菇选购技巧

金针菇的菌盖颜色是不均匀的，中央深、四周浅。如果有金针菇的颜色特别均匀，而且闻上去有股异味，可能是经过化学药剂处理过的，不宜选购。