榴莲肉的颜色有白色吗 榴莲肉是白色的好吃吗

榴莲的味道香甜可口，可以做各种各样的糕点甜品，还可以做各种各样的美食菜品，是比较受欢迎的一种水果，很多人都会经常吃榴莲。我们都知道，吃榴莲的时候一般都是需要剥壳的，里面的果肉都是一瓣一瓣的，颜色大多都是黄色的。那么榴莲肉的颜色有白色吗？下面让我们具体来看看吧！

榴莲肉的颜色有白色吗

榴莲肉有白色的。

榴莲的品种比较多，不同品种的榴莲，果肉的颜色也是有所差异的，有的会偏黄，有的会偏白。

白色榴莲肉的榴莲品种可能是马来西亚金凤，也被称为东甲王，果实比较小，果肉呈白黄色，接近于牛奶的颜色，吃起来口感十分独特，甜中带苦，微涩，很湿润，而且其气味比较强烈，余味有淡淡的花香。

榴莲肉是白色的好吃吗

看榴莲肉颜色榴莲肉，白色、浅黄色的都不好，甜度不够，深黄色为最佳。

由于榴莲种类的不同，导致榴莲果肉的颜色也会有所差异，就会出现黄色果肉和白色果肉等两种品种。

一般情况下，黄色果肉的榴莲比较常见，食用口感较好，肉多且甜，果肉呈金黄色，果肉瓣比较大，食用比较爽口，深受人们喜爱。

榴莲怎么辨别好坏

看个头大小底部

体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟;一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的;榴莲底部即“榴莲屁股”一般选择平点会比较好，里面肉会比较多。

看开裂程度

你挑选榴莲外壳已经裂口的，注意最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的;或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开;如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。

看榴莲的“尾巴”

榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜;如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

看捏尖刺

榴莲一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄;如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚;看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟; 如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

看开裂程度

你挑选榴莲外壳已经裂口的，注意最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的;或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开;如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。

看榴莲的“尾巴”

榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜;如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。

摇一摇果肉

把榴莲轻轻地拿起来，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。

闻气味

记住以下三点：购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲，有一股“青气味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道;如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了。