时间:2019-03-15 10:40:41来源:趣丁网作者:丸子
大多数情况下,菠萝用盐水泡了之后,最好用清水再清洗一遍,这样可以去掉菠萝的咸味,让口感更香甜,当然不洗也是可以直接吃的。下面让我们具体来看看吧!
看个人口味,但是还是建议用清水冲洗一下。
用盐水泡菠萝,一般浸泡大约30分钟左右最好,泡完后有凉开水凉可以用凉开水冲一下,冲洗去咸味,这样不仅能达到防过敏效果而且口感吃起来新鲜香甜。
如果你对加盐后的菠萝不会觉得影响口感不用洗掉,反之不喜欢菠萝带有盐的味道就可以再清洗一下,盐的作用是为了和菠萝中的成分反应,减少生菠萝对口腔的刺激,减少过敏情况,泡过盐的菠萝就吃起来就不会让口腔发涩的感觉。
1.口感更好
盐水可以使我们菠萝的一些有机物质分解掉。分解之后,菠萝的口感会变得比较好,我们在吃没有泡过的菠萝时,会感到比较涩,用盐水泡过的菠萝就会比较香甜,口感也是比较好的。
2.防止过敏
其实我们食用的菠萝里面,他还有一种朊酶,它会导致我们出现过敏的现象。而且还会出现拉肚子或者是皮肤发痒的现象,我们把菠萝在盐水里浸泡之后,他会把这种物质破坏掉,减少过敏现象的发生。
3.清热解毒
用盐水泡过的菠萝,可以起到清热解毒的作用,主要因为菠萝里面的水分比较多,糖分也比较高,在夏天经常食用菠萝,可以起到生津止咳作用,而且还可以促进新陈代谢,对我们的身体进行排毒。
不用盐水泡也可以吃。
虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多,但是人体有一定的自我抵抗能力,少量食用的问题不是很大,而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分很少,基本上对人体不会造成很大的伤害作用,因此,有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。