吃虾皮补钙靠谱吗 虾皮吃多了好不好

虾皮是“毛虾”的干制品，毛虾是一种海产小虾，肉很少，晒干后煲汤、凉拌、炒菜等都十分好吃， 那么经常吃虾皮好不好呢？

吃虾皮补钙靠谱吗

虾皮含钙量高确实不容否认，但是不被人体吸收的话，吃再多也没用。虾皮可谓是日常食物中的“含钙冠军”，每100g虾皮就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250ml牛奶的含钙量。

虾皮的含钙量虽高，但人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬，难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后，也就只能溶解一小部分，多数虾皮的钙质都是与食物残渣一同排出体外的。

虾皮吃多了好不好

可以常吃，但不可多吃，而且不要吃过咸的虾皮，选虾皮尽量选生晒的，因为没有过多的添加剂，在补钙的同时，盐分不超标，吃起来更安心。因为虾皮属于弱碱食物，而钙在弱酸环境下吸收最好，如果大量吃虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，常吃的话反而会不利于钙的吸收。虾皮虽然钙含量丰富，但它所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，可能会对心血管的健康不利。

哪些人不适合吃虾皮

1、虾皮为发物，旧病未愈者、正在上火者、过敏性鼻炎患者、支气管炎患者和皮肤疥癣者是不能吃虾皮的。

2、虾属于发性食物，子宫肌瘤患者不能吃。

3、因为虾含碘较多，甲状腺机能亢进者应少吃。