八宝饭微波炉加热要去除塑料盒吗 八宝饭不放猪油可以吗

八宝饭是常见的美食，用糯米制成，里面可以放各种坚果，营养又健康。不过有些人做八宝饭习惯放猪油，那么八宝饭不放猪油可以吗？八宝饭放猪油有什么好处？不妨和小编了解下！

八宝饭微波炉加热要去除塑料盒吗

需要。

1、超市买来的八宝饭一般放入冰箱冷冻保存，吃前蒸透即可。蒸时把八宝饭去掉外包装，装入碗中。

2、蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。

3、蒸好后小心取出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。吃的时候可以根据个人喜欢洒上桂花糖浆或水果干。

小贴士

1、对于冷藏或冷冻后的八宝饭，食用前，要仔细检查是否发霉或者变色、变味。还须经过复热，使中心温度达到65℃以上才能保证安全。由于糯米不好消化，切勿一次食用过多。

2、建议购买由正规渠道销售的、包装完整的八宝饭；不要购买没有生产日期和保质期或者已经超过保质期的产品。

3、八宝饭里含有猪油及糖分，所以心脑血管患者、糖尿病患者及三高患者需谨慎食之。

八宝饭不放猪油可以吗

可以。

八宝饭放猪油是为了使蒸出来的糯米香软可口。也有人用色拉油。但是据说猪油的效果最好。不用放太多，一点就可以了。

过年为什么要吃八宝饭

八宝饭分量足、味道甜，难般有人会吃独食，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。八宝饭并非只是上海人过年吃，南北方各地都有流传。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。相传武王伐纣的庆功宴会上，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。

不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。