草莓怎么催熟好 打激素的草莓怎么辨别

现在很多人都认为草莓是用激素长成的，不仅大，还很甜，所以大家就会担心现在的草莓安全问题，那么草莓怎么催熟好呢？打激素的草莓怎么辨别呢？一起来看看吧！

草莓怎么催熟好

有些人发现买回去的草莓，表面看上去很红，口感却特别硬，而且里面的多是绿色或者白色，这种是还没完全熟的，急着吃的话可以催熟下。而草莓催熟也是分为两种的，正常催熟和不正规催熟。不正规催熟，是用催熟剂催熟的。

建议用家中的苹果、香蕉以及梨等自然熟透的水果进行催熟，可以把他们放在一个密封的保鲜袋中封好口，然后放在温暖的环境中，因为这些自然成熟的水果在保存过程中会释放一定数量的乙烯，这种物质有明显催熟作用，能加快草莓成熟。

草莓自然成熟是不需要使用任何外力的，只有让它在植株上多生长一段时间，才能促进它自然成熟，喷施药物或者使用其他激素促使草莓成熟，都是不正常手段，而且这样催熟以后的草莓，会对人体有害，经常食用会危害人类身体健康。

打激素的草莓怎么辨别

1、颜色红的异常

人工催熟的草莓看起来颜色特别的红，但在食用起来时，草莓的甜味却不大，酸味很浓。这是药物催熟草莓的直接表现。

2、红颜色不均匀

有的草莓用催红素催熟，这种草莓催熟后颜色并不均匀，曾经沾到过药物的地方，就会很红，而没有沾到药物的地方，就不是红的。所以，如果看到草莓有些地方红的，而有些地方不红，就不要买了，90%是人工催熟后的草莓。

怎么挑选好吃的草莓

1、看草莓的外形

激素草莓体积比较大而且多形状比较奇怪，会出现比较扭曲的情况。普通草莓则个头比较小，呈比较规则的圆锥形。有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此大家在选购的时候对于个头大的草莓、形状过于奇怪的草莓要尤其谨慎.

2、看草莓的颜色

激素草莓颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分的颜色青红分明。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。而好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

3、看草莓的表面

如果表面颗粒过于红的草莓要特别警惕。正常的草莓表面的芝麻粒应该是金黄色。同时如果表面的有白色物质不能清洗干净的草莓也不要挑选购买，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种病果切不要食用。

4、看草莓的内部

切开草莓，一定要沿着草莓蒂为中心点的方向，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。还有就是如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔

5、闻草莓的气味

好的草莓比较清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。