哪些海鲜干货储存的时间久 储存时间久的海鲜干货有哪些

海鲜干货味美鲜香，吃货一族对美食基本上是毫无抵抗之力的，但我们在享受美食的同时，也应该了解一下海鲜干货的保存时间和方法，毕竟变质的干货“食之无味，弃之可惜。”

哪些海鲜干货储存时间久一些

1、鱿鱼干，市场上常见的鱿鱼干大致分为长形鱿鱼干和椭圆形鱿鱼干，长形鱿鱼干是淡干品，也是优质品，这类鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚，呈淡粉色；椭圆形鱿鱼干是枪乌贼淡干品，形状部分蜷曲，尾部、背部红中透暗，两侧有微红，属于质量比较差的鱿鱼干。一般长形鱿鱼干保存的更久。

2、墨鱼干，墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的淡干品。质量好的墨鱼干体形完整，光亮洁净，肉宽厚平展，颜色呈棕红色，身体为半透明状，带有清香气味。质量差的墨鱼干表面颜色呈粉白色，背部有点暗红色，身体局部有黑斑，不易保存。

3、干贝，干贝是扇贝的加工制作的干制品。优质的干贝色泽黄而有光泽，表面有白霜，干爽而不油腻，颗粒完整，肉质结实，不碎又无杂质，有特殊的香气，味鲜、淡咸，保存更久。

4、鲍鱼干，鲍鱼干是用新鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成的干制品。优质的鲍鱼干体态完整，大小均匀，干燥厚实；色泽或淡黄或粉红色，呈半透明状，闻之有微香。质量差的鲍鱼干，大小不均匀，体态也不完整，背部呈灰暗或黑色，也不透明，外表还有一层白粉。

5、虾干，优质的对虾干体形完整，大小均匀，盐度较轻，身体干燥，色泽鲜亮光泽，质量差的对虾干，大小不均匀，体态也不完整，色泽也不鲜艳，身体比较空，不易保存。

怎么保存海鲜干货

1、用冰箱保存

海鲜干货买回来后用保鲜盒或密封保鲜袋，放到冰箱的保鲜或冷藏室。

2、晒干用容器保存

如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。若是收购回来的干货有点潮，但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了，再放入好点的密封罐，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。

哪些海鲜干货可当零食吃

1、炭烤鳕鱼片：小时候被我奉为神一样的美味，吃起来根本停不下来！

2、香辣烤虾：鲜咸香辣！有嚼头！放一首DJ就可以摇头high了！

3、生烤鱼片：是在鳕鱼之后又兴起的一种，香香香！形状颜色比较讨巧，市面上比较多。

4、带籽鱿鱼仔：要开满口籽！就像中了彩票一样的感觉！

5、蜜汁鳗鱼丝：蜜汁！蜜汁！每次吃都是开心到飞起，鳗鱼的皮和肉含有比较丰富的胶原蛋白，对女性的皮肤是比较有好处的。

6、鱿鱼丝零食：鱿鱼丝是由鱿鱼做成的，它的肌肉组织紧密，有韧性，口感带点甜，适合全家享用。

7、黄花鱼零食：小黄花鱼的肉质比较鲜嫩，所含的脂肪是比较少的，所以不用太担心发胖的问题。