鱼泡可以吃吗 鱼泡怎么吃合适

一般来说鱼泡也是一种可以吃的食物，并且鱼泡含有丰富的营养，很适合我们吃，那么鱼泡怎么吃合适呢？一起来看看吧！

鱼泡可以吃吗

可以。

鱼泡在烹饪最好先用剪刀戳破把里面的气放出来，不然在煮的时候容易爆开溅出油,易烫到手。鱼泡在炒制之前最好把头尾分别切开，由于鱼泡尾部的油脂比较多，腥味会比较重，可以提前将鱼泡尾部煸炒后再进行烹饪。新鲜的鱼泡为了去除腥味可以用花椒或者花椒油来掩盖，既可以达到去腥味的作用，同时也增加了菜的味道。

鱼泡怎么吃合适

鱼泡炖豆腐

材料：鱼泡1斤、豆腐500g、葱适量、姜适量、干辣子适量、料酒一勺半、糖半勺、生吃半勺、白醋1/4勺、盐适量

1、将鱼泡上面沾的红血丝去净就行，清洗后再扎破泡泡;

2、准备好葱，姜，干辣椒(均适自己口味来定量)。豆腐要选嫩的。葱可以不一次用完，留些绿色的生葱装盘时点色;

3、热锅倒油，先放葱姜干辣椒，待煸出香味再放鱼泡，翻炒几下放豆腐;

4、推炒一会后倒入高汤，或者开水。因为还要炖一会，所以水最好多一些，但也别太多，要不然成汤了，差不多没着豆腐就行;

5、放水滚后放入料酒、糖、生抽和白醋然后盖上盖子转小火炖，大约15分钟ok，最后放少许盐，味精就可以出锅了。

鱼泡粥

材料：六个干鱼鳔、姜适量、葱适量、花生油适量、盐适量、米适量

做法：

1、把大米洗干净，泡半个小时，干鱼鳔洗过水，用清水也泡着半个小时;

2、倒进去电饭锅里面煲至米滚起来，下鱼鳔，再下点花生油，盖上锅，让它煮够半个小时;

3、半个小时候，粥已经是很粘稠的感觉，下姜丝，搅拌，下点盐，适量就好;

4、最后下葱花，搅拌下，就可以喝了。

吃鱼泡的好处有哪些呢

由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

鱼泡还有养肾功效

1.适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

2.鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。