去年的腊肉今年可以吃吗 去年的腊肉放到今年会过期吗

在平常很多人家里都HIA存放着去年没吃完的食物，但是又担心不能吃了，影响健康，那么去年的腊肉今年可以吃吗？去年的腊肉放到今年会过期吗？7一起来看看吧！

去年的腊肉今年可以吃吗

应该可以。

很多人家里都会出现这样的情况，去年的腊肉腌制多了吃不完，扔掉又可惜，于是就留到了今年，然后继续吃，但是也有很多人心里还是担心不能吃的，一般理论上来说是可以吃的，毕竟腊肉是经过腌制而成的，但是必须是要放进冰箱里面然后保鲜膜包好存放，这样保存完好的腊肉是可以今年继续吃的，并且还可以保存很久。不过为了消除大家的疑心，最好是今年腌制的腊肉今年吃完，这样明年就可以继续吃到新鲜的腊肉了。

去年的腊肉放到今年会过期吗

会有可能过期。

一般来说说腊肉是不容易过期的，但是由于有些人的保存方法不当，还会导致腊肉出现长霉点之类的现象，正常的腊肉颜色都是鲜红色或者是暗红色的，肉的表面结实，而且还有弹性，并且一看就是新鲜的，没有过期变质的腊肉，是可以放心吃的食物，而对于那种闻着有酸味的，并且肥肉和瘦肉的颜色不一样的，有的还出现黑色的颜色的腊肉，我们就需要该注意了，这种类型的就是过了保质期的，不新鲜的。

正确保存腊肉的方法

腊肉经过盐的腌制之后再进行晾晒，最后才能食用，晾晒过后的腊肉需要好好的保存，这样就可以慢慢的享用。

1、我们可以放进冰箱里面存放，把晒好的腊肉装进保鲜袋密封好，然后放进冰箱冷冻室存放，吃的时候在拿出来，非常的方便。

2、将腊肉切成小块，然后放进真空包装袋里面存放，这样还能防止腊肉与其他的时候存放出现串味现象。

3、把腊肉悬挂在家里阴凉通风的地方，这样吃最方便，但是挂着的腊肉容易出油，要注意家里的卫生。