火锅底料放冰箱保存好吗 火锅底料冷藏还是冷冻保存

时间:2018-11-07 17:51:35来源:趣丁网作者:丸子

大多数情况下,火锅底料可以放冰箱保存,也可以放在阴凉的地方保存。那么火锅底料放冷藏还是冷冻呢?下面让我们具体来看看吧!

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火锅底料要放冰箱吗

这个要看具体情况:

夏天要放冰箱保存

如果在夏天,温度会比较高,火锅底料在常温下存放会容易变质,是需要放冰箱保存的。

冬天可以常温保存

如果是在冬天,气温比较低,没有开口的火锅底料可以不用放在冰箱里,常温下保存就可以

开封的要放冰箱保存

如果火锅底料已经开封了,就会容易和氧气接触,就会容易变质坏掉,最好还是密封放冰箱保存,不过也要尽快吃完。

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火锅底料放冷藏还是冷冻

可冷藏,不可以冷冻。冷冻后,口感会大减。

可以放在冰箱里的,但不能冷冻。火锅料面上最好用油封起来,封的厚一点。

一般火锅底料,水分基本已干,而且有油护着,常温下保存1年一点问题都没。

开了包装的底料,可以装保鲜盒塞冰箱里。

在购买火锅底料时,应选购标识说明完整详细的产品,要仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料,还要试手感,如果特别硬,掰都掰不断,一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了,而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

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火锅底料怎么做好吃

第一步,把配料准备好,底料:葱,姜,蒜,八角(大料,花椒,麻椒,干红辣椒,桂皮,大红枣(切片容易入味),枸杞,桂圆,陈皮,冰糖。

菜:就是你喜欢吃的荤菜和素菜。

第二步,小火放油,把除了红枣枸杞桂圆陈皮冰糖之外的放锅里,小火煎香,放入任何你喜欢的味道的辣酱,一定要小火!炒出红油,加料酒酱油和之前没放里的红枣等配料,煮开以后倒入砂锅里加高汤(清水)。

第三步,汤煮开了以后,先放荤菜和禁煮的素菜,煮开之后加其他菜。(推荐白萝卜片可以试试,特别好吃)

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