鸡内金的食用方法 鸡内金的禁忌人群

鸡内金有很多功效和作用，能增强胃动力，治消化不良、遗尿、遗精等问题。但是鸡内金什么人不能吃呢？看下文。

鸡内金的食用方法

1．鸡内金散：鸡内金10克，将其研磨为粉末，每日服用2次，每次2克，用温开水或牛乳送服。具有消食的作用，主要用于治疗食积腹满。

2．疳积散：鸡内金30克，神曲、麦芽、山楂各100克，将诸药研磨为细末。每日服用3次，每次2克，用糖水调服。本方能够消积健脾，主治小儿疳积、身体瘦弱、毛发稀疏、脘腹胀满等症。

3．三金汤：鸡内金9克，金钱草30克，海金砂15克，冬葵子、石韦、瞿麦各9克，将上述药物一同放入砂锅中，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服，主治尿路结石。

4．鸡内金粥：鸡内金粉6克，粳米50克，白糖15克，将三味放入锅中，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5．鸡内金炒芹菜：鸡内金粉6克，芹菜200克，食盐、味精各2 克，酱油、料酒各5毫升，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。

6．鸡内金蒸排骨：鸡内金粉6克、排骨200克，食盐、味精各2 克，料酒6毫升，葱段、姜片各5克，蒸至排骨烂熟即可。佐餐食用。

7．三金茶：鸡内金、海金砂、金钱草各5克，将三味用纱布包好，把药包置于杯内，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。

8．鸡内金酒：鸡内金10克，低度白酒500毫升，将鸡内放入玻璃瓶中，密封浸泡14日即可。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。

鸡内金什么人不能吃

1、脾弱便溏者：因为鸡内金中含有丰富的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用鸡内金后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。

2、高脂血症病人：因为鸡内金中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。

3、跌打瘀肿病人：因为鸡内金中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食鸡内金过多，会出现血液不散，加重瘀肿。

4、胆囊切除的病人：因鸡内金中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担，时间长了，将直接损伤肝脏功能。

鸡内金米糕的做法

1.茯苓、山楂、陈皮一起放在锅里，加清水，滚了以后转小火煮30分钟，留200ml药汁备用。(多余的药汁可以直接喝，茯苓等材料也可以放在杯里继续用开水冲泡)

2.药汁放凉后，和过筛的糯米粉、粘米粉、澄粉、鸡内金粉和糖混合。

3.取一容器，抹点油，将面糊倒入，蒙上保鲜膜，再用牙签扎些小孔，入微波炉中火2分钟，取出搅拌，再中火1分钟，搅拌，最后再中火1分钟即可。

4.盘子里倒些椰丝，手上抹油，将面团在椰丝里滚一圈，如果有模具更好，没有就随便你做出什么形状。