红枣粽子的做法和包法 红枣粽子放糖吗

红枣是非常营养甲亢的食材，搭配粽子一起食用，有养益气、补脾健胃等功效好处。那包红枣粽子放糖吗？看下文。

红枣粽子的做法

原料：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。

做法步骤：

1、先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分;接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)

2、再放入凉水中浸泡;然后将3—4张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约30克糯米后放入3粒小枣

3、再用约30克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止

4、最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上2个小时，然后再添上水，上中火再焖1个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

红枣粽子的包法

1、首先把买来的新鲜粽叶，洗净后提前放冷水里泡半天,在放到水里煮沸7-8分钟后取出用冷水洗一下，一来消毒，二来可以使叶子更软化不容易折，包时不易破裂漏馅，最后将两端多余的用剪子剪掉。

2、浸泡糯米和豆:提前一天用净化水将糯米洗干净后放在盆里面泡，水要没过米,泡米的期间要多淘两次不让它有酸味,可以使糯米泡透.  豆类头天晚上泡好，最好煮一下(我都是把豆煮软了用)最后就可以将辅料豆，葡萄干，花生，红枣和糯米掺在一起包粽子了!(最好用熬粥用的小红枣和红皮花生)

3、开始煮粽子了，煮粽子最好用高压锅，(粽子不要超过锅内容积的三分之二),首先将包好的粽子放在高压锅里面加入净化水(如果没有净化水用干净的自来水也可以)水要没过粽子，开始大火煮开后转入小火在煮一小时左右。另外煮粽子的时间可取决你包的粽子大小而定。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

红枣粽子放糖吗

根绝个人喜好，可以放也可以不放。

红枣粽子：枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC，还含有可治高血压的芦丁。红枣是重要的中药材和强壮滋补品。具有养益气，补脾健胃，生津止渴，治虚损，轻身延年等功效。还可防癌抗癌，健全人体毛细血管，对治疗高血压和心血管疾病大有好处，还有养容之功效。