橙子为什么会发霉 橙子为什么要打蜡

很多人谈起打蜡的橙子，就非常害怕，担心吃了对身体有损害。那么橙子打蜡起什么作用？橙子怎么判断是否打蜡呢？不妨和小编了解下！

橙子为什么会发霉

橙子属于不太容易发霉的水果。然而在较为湿热的环境下,霉菌容易滋生。已经发霉的橙子也会感染其他橙子哦。

橙子为什么要打蜡

橙子打蜡主要是起到密封保鲜的作用，少量石蜡对人体不会造成伤害。你在吃时,不吃皮就是了。

橙子的品种

1、脐橙

特征：特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。

2、血橙

特征：果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。

3、糖橙

特征：又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。

4、农夫山泉“17.5°橙

农夫山泉17.5°橙，橙种为脐橙品种——纽贺尓脐橙，在适宜的环境中经多年精心培育。个头比较大，口感也算说得过去，小编觉得自己吃有点小贵，送人的话包装又不够精美，这有点两难了。

5、褚橙

说到“褚橙”就不能单纯用价格品质来形容了，吃的是情怀。知名度够高，送人也挺有面儿，前提是你得足够土豪。虽然小编也特佩服褚老，自己掏钱买还是有点舍不得。如果你比较土豪，对方不喜欢酸，这个是一个不错的选择。冰糖橙有一个特点就是虽然糖度不是极高，但酸度很低，所以完全不能吃一点酸的褚橙还是不错的选择。

鉴别打蜡橙子

一看果皮：好的橙子果皮比较细腻，有弹性，颜色自然橙黄。打蜡的橙子表面看起来特别红艳，果皮比较粗糙，有斑点、粉末。

二看颜色：挑选橙子时，最好用湿纸巾擦一下，看看是否掉色。有的橙子打蜡了，颜色不易掉，可以多试几次。

三闻气味：自然成熟、未上色打蜡的橙子味道清新，有淡淡的香气。如果药味较重，则是保鲜剂和蜡用得比较多。

四摸果实：自然鲜果捏起来紧实有弹性，而经过打蜡的果子因为有保鲜剂和蜡的成分，摸起来也有粘手的感觉。

五判断蜡种：判断打蜡橙子用的何种蜡，可以选择用白色的纸巾擦拭，如果擦下来的是淡红色粉末，则橙子可能是用的工业蜡；如果擦拭后，纸巾上留下不太显眼的白色粉末，一般情况下是食用蜡。