切开的牛油果变黑是变质了吗 牛油果变黑吃了会怎么样

一般我们大家再吃牛油果的时候，都要等牛油果成熟之后再食用，那么切开的牛油果变黑是变质了吗？牛油果变黑吃了会怎么样呢？一起来看看吧！

切开的牛油果变黑是变质了吗

是的。

牛油果果肉变黑了就不要吃了，因为这是成熟过度而变质或者被氧化严重的表现。基于牛油果的特性，其果肉十分容易被氧化，所以变黑是氧化的表现之一。

另外，果肉有全部变黑和部分变黑的情况，但不管是哪种都最好不吃了，尤其是气味都开始改变的情况下更不要吃。

牛油果变黑吃了会怎么样

许多水果虽然变质了但不少人依旧食用，那样不利于身体健康。有的时候只是引起腹痛腹泻，方便之后就解决了。

但严重时可能会引起食物中毒，尤其是身体抵抗力差的人，平时最好不要吃变质的食物，一般水果表明出现明显腐烂的斑点就更不要吃了。

吃牛油果的注意事项

1、牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果容易被氧化变色，一般是现切现吃，如果实在吃不完一个牛油果，那么可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。

2、未成熟的牛油果不宜食用。未成熟的牛油果带有一些苦味物质，所以吃起来的苦苦涩涩的，食用口感很差，所以不建议食用生牛油果。

3、患有脑炎、中风、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病患者以及气郁体质、特禀体质、阳虚体质、瘀血体质等人群不宜食用牛油果。如果是乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，一天最多食用半个即可。