山竹外壳发霉了还能吃吗 山竹外壳发霉了怎么办

山竹是很受欢迎的一种水果，它含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃山竹，尤其是小孩子。山竹的保质期是比较短的，放久了就会容易发霉变质坏掉。那么山竹外壳发霉了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹外壳发霉了还能吃吗

山竹外壳发霉不能继续食用了。

山竹的营养成分十分丰富，果肉饱满，很容易就会在表面滋生细菌，一旦长了霉菌会使整个水果受到感染，虽然肉眼有时候看不到，但霉菌在水果内已经开始繁衍了，果肉中已经产生了毒素，不宜继续食用。 

山竹外壳发霉的情况比较复杂，除了变质能引起发霉，虫害也有可能引起山竹表面发霉，只要打开外壳后，山竹肉没有腐败变质就是可以食用的。

山竹外壳发霉了怎么办

最好直接扔掉吧。

任何发霉的食物都最好别吃，何况这一句是发霉长到要吃到肚子里去的山竹肉，更加是不能吃了，一般山竹肉发霉会伴随着长白毛、肉质腐烂的现象，肯定是不能吃的，也有人发现仅仅是山竹肉表面有一点发霉，洗干净之后再吃也无大影响。 建议发霉的山竹肉还是不要吃了，身体健康是最重要的。

山竹的选购方法

1、看山竹果底部的萼片

山竹果的底部就一个像花朵一样的小萼片，理论上来说，一般都是5~8片，萼片越多说明果肉越多，理论上说有多少萼片就有多少果肉，但这也不完全正确，但是事实证明萼片越多说明果肉越大、越好吃。

2、看果蒂颜色

果蒂就是山竹连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，要注意的是颜色如果是变黄则说明不新鲜了，如果流有黄黄的液体或者有黑点，则说明山竹已经变质可能腐烂了。

3、掂重量

在相同大小的情况下山竹越重越新鲜，重量大说明水分多，果实正成熟，如果太轻则说明放置太久开始慢慢风干了。

4、捏果壳

山竹的果壳应该是比较软的，虽然外表有一层比较硬的果壳，但是新鲜的山竹皮里面的紫红色都是很松软有弹性的，如果太硬，则说明很老或者果皮开始风干了，不新鲜了，但是也不可以太软，太软可能被泡久了或者烂了。