雪莲果果肉颜色发黄是坏了吗 雪莲果越大越好吗

雪莲果是非常好的中药，没事吃点雪莲果对身体有好处。不过有些人第一次买雪莲果，不知道怎么挑。雪莲果的个头大小不一，怎么什么样的雪莲果比较好吃呢？不妨和小编了解下！

雪莲果果肉颜色发黄是坏了吗

一般要是没有坏的雪莲果，它是鲜黄，并且带着透亮的颜色的，或者是有些品种的是黄色淡淡的，有些是白色，要是坏了就会加深颜色，变成黑褐色或者是黑色那样子。

雪莲果越大越好吗

这不能一概而论，雪莲果有两种，一种是天然生长的，一种是人工栽培的，这种大小无所谓，只要不变质，都可以吃！要是天然的话就有差别啦，大的就比小的药效好啦！

一般来说雪莲越大表明生长的年数越高，所以药效也会更好一些，但如果属于人工栽培的就没有什么区别了，大小都是可以的

怎么挑雪莲果

一看雪莲果表皮的颜色，颜色越深就越老，也就越甜。

二看它的形状，身子直一点的比较好。

三看果肉颜色，如果能切开一个口看果肉，那么果肉金黄剔透的就是好的雪莲果了。

雪莲果营养丰富，可以降脂、降压、控制胆固醇。可以清热解毒，调理肠胃；而且雪莲果含的糖是果寡糖，非常适合糖尿病人和减肥的人食用。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。