街边烤红薯有毒吗 街边的红薯是用什么烤的

时间:2019-01-08 10:55:24来源:趣丁网作者:月月

烤红薯是很美味的食物,但是对于是街边烤的,对我们的身体健康还是有些担心的,那么街边烤红薯有毒吗?街边的红薯是用什么烤的呢?一起来看看吧!

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街边烤红薯有毒吗

对于街边小贩用那种大铁桶和煤炭烤制的红薯就不一定了,这种红薯建议少吃或不吃,很可能有毒。

烤红薯本身是没有毒的,比如在家用烤箱或微波炉烤的红薯。而且,多吃烤红薯对身体是非常好的,因为烤的红薯对胃非常好,烤的容易吸收。红薯是粗粮,对人体吸收很好,烤红薯,焦香美味,色泽金黄,是个美味佳品。

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街边的红薯是用什么烤的

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤、废弃的铁桶做成的制成的。

煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳,还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后,容易被上述有毒物质污染,人们吃了这样被污染的红薯容易中毒,严重者,其消化、呼吸系统会受到损害。另外,由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施,因此烤好的红薯很容易受到二次污染。

废铁桶有的是汽油桶或柴油桶,也有的是化工原料桶,这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质,这些化学物质大都对人体有害。而且,红薯在铁桶里经过高温烘烤后,会吸附许多桶内的化学物质,人吃了这样的烤红薯,会对呼吸道和神经造成危害。

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冬天吃红薯的注意事项

1、红薯不要长期当主食

红薯虽然能当成主食食用,但是如果长期当主食容易造成营养不良,尤其是大病初愈,怀孕的人群更不宜长期吃红薯;湿阻脾胃,气滞食积的人群也应该慎吃;糖尿病病人更要遵循医嘱食用。用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3。

2、红薯最好别生吃

生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,在人体内很难消化,容易引起腹胀,烧心,打嗝,排气,反胃等不适症状,因此最好是煮熟或者蒸熟食用,而且最好适当延长蒸煮的时间,这样才能更好的破坏掉所含的气化酶,避免腹胀等症状出现。

3、红薯不要空腹吃

空腹吃红薯,更容易出现泛酸,烧心的症状,因为红薯本来就含有比较高的碳水化合物,有一定的甜度,容易增加反流的可能性,如果再和其他的甜食一同食用,就更容易加重反流的症状了。

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