蜂蜜放一年了是什么颜色 蜂蜜放一年多了还能吃吗

正宗的蜂蜜存储时间一般都很长，如果你的蜂蜜放了一年会不会过期了呢？担心扔掉可惜的小伙伴们，可以通过蜂蜜颜色来判断是否能食用。下面，让我们一起来看看蜂蜜放一年多了还能不能吃的详细介绍，希望你们会喜欢。

蜂蜜放一年了是什么颜色

真正的蜂蜜放了一年变成深褐色不是蜂蜜过期的原因。

蜂蜜颜色变深这样的情况在一些浅色蜂蜜表现的尤为强烈，比如水白色的洋槐蜜或者柃蜜，由于本身是白色透明的，所以细微的颜色变化就能够被发现。而大多数蜂蜜的颜色是浅琥珀色或者琥珀色的，即便颜色变化，也是不易察觉的。  

蜂蜜颜色变深不是蜂蜜品质变化，也不是蜂蜜变坏。蜂蜜具有后熟性，当一种蜂蜜采收以后，其内部的化学变化要持续很长时间，几个月或者更长时间，在这个过程中会有物质变化，也就引起了蜂蜜的颜色的细微变化，这是蜂蜜的正常反应。

蜂蜜放一年多了还能吃吗

存放一年之久还能不能吃，这还要看你的保存条件。比如这瓶蜂蜜是放在烈日之下暴晒；或者是海南岛的居民手里的一瓶蜜，基本上天天处在30多度的高温中；又或者是没有密封严密。那么不需要一年，可能几个月就不能吃了。所以怎么判断蜂蜜能不能吃呢

第一，观察颜色是否有变化。看看蜂蜜上有没有一些菌落生成。

第二，闻味道，闻闻蜜香味还有没有。如果打开之后，没有蜜香味，有酸味、发酵的味道，那么就不能吃了

第三，看有无大量气泡产生。如果有大量气泡产生，也不要使用了。

在哪可以买到真的蜂蜜

其实最直接的方法就是找养蜂的蜂农来买，因为养蜂的蜂农都是自产自销，注重口碑，一般不会做假，蜂蜜一分钱一分货。基本上都是靠熟人朋友介绍来卖蜂蜜，做的是长久生意。像我家养蜜蜂都是熟人朋友介绍来买，因为养的是土蜂（中华蜂），老爸业余养的蜂蜜也就几十群，土蜂产量比较低，家里蜂蜜基本都是自产自销，收获蜂蜜基本都能卖完。

有的朋友在城市生活工作，想买到真蜂蜜确实是不容易的，如果不是自己认识养蜂的蜂农或有朋友亲戚介绍来去买，只能去超市或网上来买蜂蜜。只不过蜂蜜市场现在假蜂蜜太多了，想买到优质的真蜂蜜确认不容易，消费者要擦亮眼睛，在买蜂蜜时要选择优质可靠的蜂蜜厂家或卖家。