时间:2019-05-12 09:22:42来源:趣丁网作者:丸子
端午节是一年之中比较受欢迎的一个节日,会有各种各样的传统美食,粽子就是其中很受欢迎的一种食物,它的做法多样,口味丰富,有甜的也有咸的,深受人们喜欢。那么端午节送粽子有什么讲究和忌讳吗?下面让我们具体来看看吧!
粽子一般可以提前一周或者三天送,但是最好不要推后送。
因为提前送的的话可以提前的食用。粽子礼盒中的粽子一般比较多,而在端午节吃粽子不宜多吃。因此提前送,可以让家人提前食用,不必要在端午节那天吃多,造成身体上的不利。
最好是双数,而且比较吉利的 如6、8有点说头比较好,比如10个可以说实心足意。
不过大多数人都会直接送粽子礼盒,送一盒或两盒都是可以的。粽子礼盒里面的数量一般都是双数,没有什么不好的。
在端午节我们可以选择送粽子,需要注意的是,最好先清楚亲人朋友的口味爱好,然后再选择送什么馅的粽子。
建议多选择国家知名品牌的粽子,而且在选择的时候,也要看好,其包装是不是完好无损,这样,才是合格的。
选择上好的信誉好的商家或者是大型的超市购买,不要到小店或者是流动的小贬那里购买。
国家已经下发过粽子的QS标志,所以,在购买的时候,一定要看好粽子上的包装是否有QS安全标志,如果没有的话,建议不要购买。
传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--筒粽的由来。 屈原是战国时楚人,当他看到国家将亡时,于五月五日投汩罗江而死。老百姓划着船去打捞他的尸体,并将米饭撒到江中,防止鱼虾侵害到屈原。于是有了端午节,有了龙舟竞渡,有了吃粽子。另有一个鲜为人知的版本,是说屈原生前正直,是他的政敌在江中追赶他的小船,将他杀害后,装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行,伪作了怀沙一篇遗文,传言屈原是自杀。但老百姓心中有数,于是也有了端午节,划船是暗示小人们追杀屈原,包粽子,是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!于是,人们便以菰叶裹黍,做成角黍。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
因为粽和宗音近,因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖,所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。
因为粽和中 音近,取功名得中之意,在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天,因此在端午节时,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。
端午节中,人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为粽子谐音中子,民间有吃了粽子能得儿子的风俗。粽子是众子的谐音,寓意人丁兴旺。
各地方口味不一样,放什么馅好吃,那要看对什么地方的人来说。
北方的粽子,多是简单白米,或者杂以赤豆、枣子,蘸白糖食用。
江南的粽子名声最盛,做法也复杂,尤其是馅,变化多样。
“松仁粽”:“去皮包小粽”
“莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”
“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”
“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”
“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”
“蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”
“火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”
“甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软 粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”
粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。
个人比较喜欢吃里面放有板栗、绿豆沙、五花肉加杂豆的咸味什锦粽。