杨梅酒可以冰着喝吗 杨梅酒冰着喝好不好

时间:2019-06-26 16:19:07来源:趣丁网作者:丸子

杨梅酒含有多种营养成分,味道酸甜可口,具有很好的功效与作用,适量饮用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢喝杨梅酒,尤其是女性朋友们。喝杨梅酒也是有讲究的,那么杨梅酒可以冰着喝吗?下面让我们具体来看看吧!

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杨梅酒可以冰着喝吗

杨梅酒是可以冰着喝的,并且冰镇后的杨梅酒非常的去暑解渴。

冰镇后的杨梅果酒既平衡中和了夏季的酷热与烦躁,又带来凉爽品饮体验,引领了现代果酒“冰饮”潮流,成就出众品味。

当夏季温度升高,加速了杨梅酒的燥热,使口感遭到破坏,出现品饮障碍。所以杨梅酒在14-20°时的口感最佳,它能保证杨梅的营养成分达到最和谐的状态,口感更纯,更易入口。

炎炎夏天到来的时候,从冰箱里倒出一点杨梅酒,放入几块冰块,再放入冰镇过的杨梅。在放入几片清爽的青柠檬片,酸甜的解渴的杨梅酒来到你的身边。

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杨梅酒放久了还能喝吗

泡好的杨梅酒放久了能不能喝,和泡杨梅的时间长短能不能喝不是一回事的。

贮藏杨梅酒其实不难,一般放在阴凉处就ok了。杨梅泡到1个月左右的时候,其实就可以喝了。这个时候可以将杨梅酒放入冰箱内保存,想喝的时候就拿出来喝。杨梅酒泡好后多的还可以换入一个干净的容器里面,然后密封保存,一般最少可以放上3个月。

而且,理论上来说,酿制的酒时间越长越醇香。但是,自行酿制的杨梅酒存放时间的长短,取决于个人的保存方法。关键是一定要包装好,以免空气进去之后变酸了。如果杨梅酒密封的好,没有生霉变质、变味,通常可以喝。就拿市面上卖的那种包装好的杨梅酒来说,放个四五年都没问题的;但如果蜜封性差或长时间暴露在空气中,进入异物,引起变质、变酸、出现生霉现象,就算放的时间比较短,也不能再饮用了。

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制作杨梅酒需要什么材料

选好的白酒

想要让杨梅酒的果香味更加突出,保留更好的营养价值,那么白酒一定不能选择浓香型的或者曲香型的,这类酒的味道比较浓,容易把杨梅的果香味给掩盖掉,米烧、酒汗等米香型白酒还可以,但理想的是清香型大麦烧酒,该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理,使酒体醇净带有特殊的果香味,与杨梅果香能融和。

使用45度到50度的白酒

浸泡杨梅酒白酒的度数应该控制在45度到50度左右,浸泡杨梅酒的比例,杨梅大概占45%,白酒占55%,可以根据自己的喜好添加一些蜂蜜或者冰糖,先把这些调味料溶解在白酒里面,然后再进行泡制,泡制杨梅酒的容器应该填充满,以减少与空气接触,避光保存,泡制过程中不要与铁质器具接触,以免破坏其色泽。 

选择好的杨梅

想要让杨梅酒的口感更好,大家就可以挑选茶山杨梅或者黑炭梅,这两种杨梅里面所含有的糖分比较高,酸度也非常适中,色泽较深,香气足,口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅,去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。

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