自己熬阿胶可以放花生碎吗 阿胶可以和花生一起熬吗

大多数情况下，熬阿胶糕是可以放花生的。阿胶和花生之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕可以加花生吗

可以加，作用加强了。

中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。 花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。

花生阿胶糕的做法

用料：

驴皮3斤、黑芝麻2斤、核桃1斤、花生半斤、方形慕斯圈一只、冰糖（可调）半斤、黄酒一汤勺

步骤： 

1、淘宝买的驴皮，焯水，切成小丁备用。切驴皮有点麻烦，没试过料理机打，估计分批少量也可以。

2、放入电饭煲，加水没过驴皮，煮粥键，三天左右。当驴皮变得很薄很薄的时候，换到煤气灶上，小火煮一天，适当加水。

3、捞去驴皮，继续小火煮至浓稠，同时将锅壁上的白色脂肪用刮刀挂掉。

4、加入冰糖，一勺黄酒。熬至冰糖融化，汤汁变浓稠，用硅胶刮刀抄底搅拌，注意别糊锅。将汤汁倒入刚炒好的坚果里。坚果随意，只要汤汁裹匀就没多大问题。

5、将料倒入烤盘上的慕斯圈，会有少量汤汁从慕斯圈下流出来，不多就没事。待稍凉整平，放置一夜后，拿开慕斯圈，切条切片。

小贴士：

如果汤汁怕粘不起来芝麻，可以先用一个小碗搞点芝麻试一下，放凉后粘的起来就说明行了。

阿胶加花生好不好

虽然阿胶本身就是大补的补品了，但是如果在阿胶里面再加入其他一些补品的话其效果可能会更佳，在阿胶里面加花生就是极好的选择，这样熬制出来的阿胶具有更高的营养价值，产生的功效也会更加好。花生本身就是一种很好的坚果，很好的补充气血的功能，加之花生还有畅通肠道的作用，加在阿胶里面使它在大补的同时又具有减肥瘦身的功能，实在是一举多得呀。而且这种东西的确是很好的补品，但也不是每个人都绝对适用的，因此，一些吃阿胶的禁忌事项也是需要了解的。