葡萄酒酒柜一般几度 葡萄酒的酒柜储藏温度

很多人有着收集葡萄酒的习惯，不同的品牌、年份、种类，挨个收藏下来也是不小的树木。收藏这么多酒，一时半会喝不完，想要维持葡萄酒的风味，不妨安置一个酒柜吧。酒柜可以设置恒定的温度，这样可以保证葡萄酒的储存。那么酒柜设置几度比较好呢。

葡萄酒酒柜一般几度

一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：

半甜、甜型红葡萄酒  14－16℃  干红葡萄酒  16－22℃

半干红葡萄酒  16－18℃  干白葡萄酒  8－10℃

半干白葡萄酒  8－12℃  半甜、甜白葡萄酒  10－12℃

白兰地  15℃以下  香槟（起泡葡萄酒）  5-9℃

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。

葡萄酒的酒柜储藏温度

白葡萄酒的储藏温度约为6-8℃，红葡萄的储存温度大概为12-16℃  。

最理想的或长期存储环境是在10℃-  15℃凉爽的室内温度，湿度保持在65%～80%之间，最好是保存在黑暗的房间里。

高低温酒是致命的，因为温度的变化，不仅在化学上对有酒类质量的不利影响，而且物理的膨胀和收缩，也会使软木失去弹性，导致过度氧化，加速恶化的酒。应该有一个恒定的温度适当。

大多数专家建议12℃，一些学者甚至精确到12.8℃。因此，葡萄酒通常是放置在温度和湿度保持恒定的地下室，地下室，保持清洁，避免其他葡萄酒气味渗透。

葡萄酒柜使用注意事项

1、每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。

2、每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。

3、应定期对葡萄酒柜进行清洁（每半年至少1-2次）。清洁葡萄酒柜时先切断电源，用软布蘸上清水

或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

4、为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、

开水、油类、刷子等清洗冰箱。

5、箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电器零件表面应用干布擦拭。

6、清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

7、葡萄酒柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，并打开门通风,待箱内充分干燥后，将箱门关好。

8、新购酒柜或搬动酒柜后，需静置至少几个小时以上（有的酒柜需要静置48小时），方可插电使用。