菠萝中间有黑心吃了会中毒吗 菠萝黑心是什么原因

一般情况下，菠萝黑心最好不要吃了。菠萝黑心了就说明已经变质坏掉了，会产生很多细菌和有害物质，不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧！

菠萝中间有黑心吃了会中毒吗

这属于腐烂变质的现象，不能食用。“黑心”实际上是菠萝的一种烂心病，这种病与管理和气候有关，多是由于生长期内雨水过多或施肥元素比例不合适造成，这种病在采收期一般看不出来，菠萝被砍下后储藏一段时间后才明显，菠萝烂心后品质也将发生很大的变化。

菠萝黑心是什么原因

菠萝黑心一般有两个原因：

（1）菠萝得了黑心病。（2）储存时间过长。

黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香，无异味，不腐烂，很难从外观上区别病健果。

指导建议：挑选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。

如何挑菠萝

（1）看形状：

要挑个头矮，较粗的菠萝，“矮胖子”往往果肉结实、肉多，比瘦长的好吃。

（2）看大小：

大的比小的好吃，因为大菠萝熟得较透，且味道较甜。

（3）看颜色：

最好是下半部分为金黄色，上半部分略泛青色，这样的菠萝八成熟，放在家里一两天刚好熟透，口感风味最佳。

（4）看叶子：

叶子要饱满翠绿，如果菠萝叶容易折断或掉落，说明已不新鲜。

（5）闻味道：

稍微能嗅到些香味的菠萝为成熟度刚好的，浓香扑鼻的则过熟，易腐烂。

（6）按一按：

坚硬的是生菠萝，按下后会凹陷的不新鲜，按下去挺实且微软的菠萝，成熟度刚好，口感不错，可在家存放一两天。