面包糠可以直接食用吗 面包糠可以做哪些美食

面包糠的营养丰富、香甜可口，受到了大众的喜爱。面包糠一般常用于油炸食物的表面，使其表皮更加酥脆。

面包糠可以直接食用吗

你可以先看看说明，有的可以现吃，有的不可以。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠可以做哪些美食

1、面包糠炸虾

材料：海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许

步骤：

1、将海虾洗干净，去壳去虾线；

2、将所有的海虾沿着虾背对半切开，注意不要切断；

3、将鸡蛋打散，加入适量食盐；

4、处理好的海虾沾满蛋液；

5、沾满蛋液的海虾均匀裹上面包糠；

6、中火慢炸，直至海虾外皮呈现金黄色即可；

7、用滤勺过滤多余的油分；

8、装盘开动。

2、面包糠蒸牛肉

材料：牛肉、面包糠、盐、糖、料酒、五香粉、豆瓣酱、橄榄油、蒜蓉姜蓉

步骤：

1、牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜；

2、牛肉块每块均匀裹上一层面包糠，放入蒸碗码放整齐；

3、高压锅蒸，上大汽后转中火蒸半小时，关火。等气放完，取出，撒上葱花即可食用。

面包糠和椰蓉的区别

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的；

椰蓉是椰子肉磨碎后就成为椰蓉了。

它们的原材料一个是面包、一个是椰子肉，本质上不同。